自2025年9月1日《兰州市文明城市建设促进条例》正式实施以来，兰州市市场监督管理局把贯彻《条例》作为推动食品药品安全监管和推进文明餐桌行动的重要抓手，全面落实关于食品安全“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，全力保障市民舌尖上的安全。同时，扎实推进药品全过程监督检查力度，积极引导消费者践行“文明用餐、杜绝浪费”理念，全面推动《条例》落实落细。

  11月11日上午，城关区五泉肉菜市场内人头攒动，经营户们一边整理自己的货品，一边招呼前来购物的客人。市场内分蔬菜区、调味品区、肉类区、水产区、熟食区等，商品琳琅满目，过道宽敞整洁。

  “市场于2005年正式营业，是全省示范性标准化肉菜市场之一，也是兰州市第一家生鲜超市式市场。市场自成立以来已经进行了3次提升改造，目前经营面积6000平方米，有160多个摊位，经营十几个大类上百个品种商品，日均销售蔬菜10吨以上，为周边20万居民的菜篮子提供了有力保障。”城关区五泉肉菜市场现场经理胡立坤介绍。作为全省首家智慧型农贸样板级标准化市场，市场建立了肉菜流通追溯体系，场内销售的肉类蔬菜，其产地、批发地、价格都要登记上传，并与政府发给经营户的溯源电子秤联网。“《条例》实施后，更是对各方面做了加强，有效保障消费者的合法权益，让购物体验更快捷、更舒适。”胡立坤说。

  近期，市市场监督管理局部署在全市范围内开展为期三个月的集贸（农贸）市场综合整治攻坚行动，围绕环境卫生、计量器具、食品安全、明码标价、诚信经营等，采取“定点+巡查”方式开展综合整治。截至目前，已检查1000余户次经营主体，对95个市场主办方开展全覆盖约谈，努力让整洁有序的环境、安全放心的消费、诚信规范的经营成为市场常态，以实实在在的治理成果惠及群众。

  安全用药指导、咨询，药品零售销售，过期药品回收，代煎中药、打粉、切片，提供免费健康自检及健康指导，开展智慧化、网络化药学服务兰州市市场监管局在零售药店监管方面精准发力打好药品监管“组合拳”，同时一直在优化流程，做好监管服务“两手抓”。

  “药品分为处方药和非处方药，保健食品和医疗器械要分开管理，分类陈列，要有明确的标识”近日，在德生堂兰州十七店内，质量负责人沈明强和工作人员一起开展常规培训。“自从《条例》实施以来，市市场监督管理局工作人员多次来到店内指导相关工作，专门进行了《条例》的宣传教育，并在百姓用药方面提出了要求；公司层面也下发通知做好相关培训。”沈明强介绍，“我们在药品质量全流程管控、处方药销售合规性、用药储存运输等所有的环节查漏补缺，向专业化、规范化、智慧化方向转变发展方式与经济转型，确保市民安全用药。”

  市市场监管局药品生产监督管理科科长董珉介绍，市场监督管理部门聚焦药品储存、使用管理等薄弱环节和特殊药品管理等关键风险点，加强药品法律和法规解读和监管人员检查技能提升培训，探索风险台账清单管理模式常态化机制，推动从集中整治向常态长效监管的深层转变。

  “你好，点餐！”11月12日，在伊和园礼宴中心，虽然还不到中午12时，但已有不少客人陆续在大厅落座。服务员快步上前，在询问消费者的需求后，积极引导按需适量点餐，推介“小份菜”，餐后又为顾客提供打包服务。

  伊和园礼宴中心有1.2万平方米经营面积，可接待2000人同时就餐，怎么样引导消费者按需点餐、适量取餐、反对浪费成为工作中的重要环节。“今年4月我们升级为8D后厨管理体系，实现食品安全、空间动线、服务流程等多维度系统升级，以硬件升级结合流程的优化严控食品安全管理。在顾客点餐的时候，我们会主动提醒，杜绝浪费。同时，每桌都配备了公勺公筷与分餐夹，倡导健康分餐。”伊和园礼宴中心营销总监张艳彬介绍。

  市市场监管局食品安全总监、四级调研员杨晓莉表示，市场监督管理部门积极担当文明餐桌的“倡导者”与“传播者”，通过线上线下相结合的方式，在餐饮集中区、商业综合体等场所开展形式多样的宣传，引导众多购买的人树立科学饮食、按需点餐、剩餐打包的节约意识，督促餐饮服务单位主动提供公筷公勺，明示菜品分量，建议合理点餐，共同餐饮浪费行为。同时，推进文明餐桌行动进餐厅、进学校、进企业、进社区，实现从监管部门单方推动到社会各方热情参加的转变。

  在食品生产环节，不论是餐馆还是食品生产企业，市场监督管理部门在依据《条例》加大监督管理力度的同时，开展《条例》宣传教育活动，提升市民知晓率与认同感，引导广大群众自觉践行文明规范，一同营造全社会关心、支持、参与文明城市建设的浓厚氛围。

  兰州奇正生态健康有限公司质量部质量总监李燕表示，《条例》实施后，市场监督管理部门在监督检查的同时，也开展宣传教育、专项培训等活动。

  市市场监管局相关负责的人介绍，市场监督管理部门针对高风险品类企业组织风险隐患排查整治，坚决打击制售假劣肉制品、食品添加剂“两超一非”等违背法律规定的行为。对于食品生产经营主体，采取重点监督、飞行检查、体系检查、错时监督等科学监管方式，建立食品生产企业从采购验收、生产到贮存、销售的全程追溯体系，筑牢“源头生产餐桌”全链条防护线。

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